こんぴら安藤農園

こんぴらにんにくとは

  • 「讃岐のこんぴらさん」で知られる

  • 金刀比羅宮のお膝元琴平町は全国屈指の

  • にんにく産地です。

  • 香川県はにんにくの生産量が全国三位。

  • 県内で一番の生産量を誇るのが琴平町です。

  • 種を植えてからおよそ八カ月後にようやく

  • 収穫となるにんにく。

  • 春になると、畑一面に収穫を待つにんにくが

  • あおあおとした葉をのばします。

  • 琴平町で栽培されるため、

  • 「こんぴらにんにく」と呼ばれています。

黒にんにくへの想い

  • こんぴら安藤農園では平成九年からにんにく作りを

  • 続けています。

  • にんにくは薬味として脇役に甘んじることが多く、

  • にんにく農家としては悔しく感じていました。

  • その想いから主役として輝く製品の開発に取り組み、

  • 試行錯誤の末、毎日食べやすい美味しい黒にんにくを

  • 香川県で最初に完成しました。

  • そして平成二十一年

  • 『こだわりの黒にんにく』として商品化し、

  • 販売を始めました。

他とはちがう　こんぴら安藤農園の特徴

  • 「自家採取」

  • 　　当農園で育った良質のにんにくの種を厳選

  • 　　一年後にまたその種を植えます。

  • 「三年から四年間休耕田」

  • 　　当農園では、三年から四年間は作物を作らず

  • 　　ただ自然にまかせて体に良い良質の土づくりを

  • 　　行っています。

  • 　　（安全な食物をつくるためです。）

こんぴら黒にんにく

  • 独自の製法による象頭（ぞうづ）黒にんにくは、

  • 酸味が少なく甘みが強いのが特徴です。

  • 食べると香ばしく、ほんのりにんにくの味も残っていますが、

  • 食べやすくプルーンやチーズのような食感です。

  • にんにく特有のにおいも黒にんにく に なることによって

  • ほとんどなくなります。

  • 着色や添加物は一切加えておらず、

  • 自家栽培のにんにくで作った

  • １００％香川県琴平産にんにくです。

表彰・認定書

瀬戸内ブランド認定商品に選ばれました

瀬戸内ブランド推進連合とは、瀬戸内を共有する７県（兵庫県・岡山県・広島県・山口県・徳島県・香川県・愛媛県）が瀬戸内ブランドを確立し、交流人口の拡大による地域経済の活性化の促進と、豊かな地域社会の実現を図ることを目的とする団体です。そして、象頭こんぴらにんにくは、その功績が認められ瀬戸内ブランドに認定されました。

＜認定理由＞

にんにく生産高、青森県につぎ全国2位の香川県。そのなかでも、歴史が古く香川県一の生産量を誇る琴平町で、にんにく農家自ら味を追求した黒にんにくを手作りしている。香川県産のにんにくは、高品質で市場でも高い評価があり、特に、琴平町のものは香川県産のなかでも人気がある。本商品はにんにくを作る過程から、有機肥料主体の土づくりや減農薬栽培（種子消毒のみ、栽培期間中不使用）などを行うことでこだわりぬいた商品を作り上げている。また、塩の黒にんにくについては瀬戸内海の塩を昔ながらの製塩方法でつくりあげた手作りの塩を少量使い、黒にんにくの味を引き立てている。黒にんにくは香川県内で初めて、塩の黒にんにくについては日本において初めて開発されるなど新たな瀬戸内の魅力を十分に感じさせる商品となっている。

琴平町より認定されました

  • ・琴平町認定農業者

  • ・琴平町ふるさと納税返礼品

    • 商品紹介

    安藤農園の田畑で植え育てた良質のにんにくを温度と湿度の管理・時間調整・品種の厳選・乾燥度合等の創意工夫により熟成させた安藤農園唯一無二の黒にんにくです。着色や添加物は一切加えておらず、自家栽培のみで作り上げた100％香川県琴平産の黒にんにくです。

    • 疲れやすい方

    • 元気がない方

    • 風邪をひきやすい方

    • 便秘がちな方

    • 冷え性の方

    • 肌にハリやツヤがほしい方

    • スタミナがほしい方

    元気がほしい方は、栄養ドリンクよりも黒にんにくをおすすめします。重くないのでお茶菓子感覚でお召し上がりいただけます。
    是非一度、ご賞味ください。

    こんぴら黒にんにくセット

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